🌸①黄油室温软化,加入糖粉拌匀后,中速打发至黄油变成乳白色。 🌸②分两次加入蛋液,继续拌匀,让蛋液完全吸收。 🌸③筛入低筋面粉和成团~
🌸④将面团分成2:3的比例,取一个大的面团加入抹茶粉揉匀。 🌸⑤剩余的白色面团整形成长条状,放冰箱冷冻1小时。 🌸⑥把混合好的抹茶面团擀成长方形(长度和白色面团的相同),包裹住冷冻好的白色面团,卷成圆柱形,搓均匀之后,继续放冰箱冷冻定型2小时。
🌸7、冷冻后取出,切成均匀的0.5cm左右的薄片,放入烤盘。
🌸8、用牙签沾一点水把黑芝麻粘在黄色外圈周围,芝麻尖头朝里,会更逼真,压入切片中。
粘芝麻很简单,但是超费时,千万记住要坐着,耐心,再耐心的粘
🌸9、东芝小烤箱升温特别快,我没预热,直接190℃烤10分钟,就烤好了。(要是用大烤箱烤,升温很慢,烤之前一定要提前预热烤箱170度,烤20分钟左右)
🌸10、好看好吃又好玩!萌化了心啦,粘芝麻的费时,也超值了。
美美哒
💕①饼干可以稍微冻硬点再切,不容易变形。 💕②芝麻要用牙签压到饼干里面,不然烤好很容易掉。 💕③烤好的饼干记得放凉之后在吃。