姥姥小厨房之根瘩（根达）鱼&饼

先来说根瘩饼的做法，摊饼饼主要用根瘩的叶子部分，比较绵软，放上适当面粉和水搅成如图的糊状，喜欢吃鸡蛋也可以放一只。加一小勺（约1g）盐调味。

两面摊金黄即可。

在用根瘩茎部切段，不要把表面的水分淋太干，趁湿润拌上少许干面到如图程度。

煎至表面的面脆脆的即可，我撒了一些罗勒碎调味。