锅里烧水 放姜片。料酒。把鸡腿放进去。去腥焯水10分钟 然后捞出来
准备辅料。葱姜蒜 花椒大料 冰糖 桔子皮。锅里烧油。小火。放入葱姜蒜花椒大料。鸡腿。翻炒。再放入生抽 料酒 蚝油。老抽要少。不然乌漆麻黑。加水。没过鸡腿就可以。放入橘子皮。冰糖。大火开始煮
煮到没有汤。关火。可以吃了