材料准备好，西兰花、花菜、胡萝卜、玉米焯水煮熟后滤水备用
小火烧锅至5成热，放入黄油至融化，胡萝卜爆线香装起备用，打入鸡蛋炒熟、倒入米饭转至中火翻炒，边炒边加如豌豆玉米、玉米翻炒均匀，炒至自己喜欢的程度