鸡翅洗干净之后在正反面各划两刀，腌制起来会更入味也容易熟~倒入料酒，耗油，生抽，盐，淀粉腌制20分钟
面粉，淀粉，孜然粉，黑胡椒，蒜切粒全部放在一起搅拌均匀！
碗里打一个鸡蛋，把鸡蛋打散之后把鸡翅放进去裹一层鸡蛋之后放过去面粉的碗里，裹一层面粉。裹面粉的时候要用手把鸡翅跟面粉捏紧
热锅之后倒入油，热了之后放下裹好的鸡翅，排骨，关小火~
记得最开始要关小火，大火一下就黑了，而且里面等会不熟，炸一会之后要翻面，最后都炸好差不多好了之后再开大火上色~
这块是排骨
这是鸡翅，都非常脆~