银耳提前泡好，加水熬成浓稠银耳羹。鲜银耳比干银耳更容易出胶，我直接用电饭煲熬粥模式1小时就好了。冷藏备用。
南瓜切薄片，放盘子里，覆盖保鲜膜（以防水分流失），微波炉高火6-8分钟，戴隔热手套取出来，放凉压成泥，冷藏备用。
准备好酸奶。我用的是自制脱脂无糖酸奶，做法👉https://www.xiachufang.com/recipe/104188883/?group=share_title_a。买的酸奶也可以哈，只是自制更健康轻负担。
组合：南瓜泥、银耳羹、酸奶，舀在一起就行啦。其实比例可以随意哈，按自己口味喜好就行。