先参考明太子酱链接做明太子酱：https://www.xiachufang.com/recipe/104721524/，做好可以放在冰箱冷藏两个星期
虾仁洗净擦干去虾肠用虾腌料腌至少30分钟，生粉等最后要用的时候再放抓匀。虾仁可以事先腌起来在冰箱放一个晚上。
蘑菇洗净去梗。
蘑菇圆头切平（只要小小一片），所以可以站得住。
每个蘑菇头的洞塞进一只虾，虾仁粗的部分先塞进去虾尾比较好卷起所以露在外面没关系。（虾仁的大小最好配合蘑菇大小，可以塞到蘑菇的蘑菇洞里）
上面再抹上适量的明太子酱。
进烤箱摄氏220度12-15分钟。每个烤箱有温度差，看状态只要烤到上面金黄就可以了。
完成，又香又顺口，一个接一个！