基围虾剥壳去虾肠
放入生抽料酒生粉抓匀腌制5分钟
锅中热油倒入虾仁，姜丝
炒至虾仁变色
我用的这个牌子的原味咖喱，一斤虾用半块就够了。
倒入适量开水，放入咖喱块
待咖喱融化，汤汁浓稠，加入葱段，红椒，大火收汁
成品
1.基围虾活的直接放冰箱冷冻室冻硬后，再取出解冻剥壳非常容易。 2.腌制的时候生抽不要放太多，炒的时候也不要再加盐，咖喱已经有咸味了。