盐与米粉混合
称量好水的量烧开，将滚烫的开水倒入米粉中
快速搅拌成絮状，没有干粉，盖上盖子闷5分钟
加两勺油，适量葱花
揉成光滑的面团，（米粉和开水的量比例适合，是不黏手的，如果太粘手就加一点点的米粉）
这里做了四个小饼
平底锅中加油，油多一点煎出来表面是脆的，里面是软的，一面煎至金黄再翻面
Enjoy！