荔枝干小米粥
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新鲜荔枝是很难存放的水果，古人称之为“离支”，因其“若离本枝，一日色变，三日味变”。荔枝鲜食易上火，但制成果干后，可用来煮糖水或煮粥，具有补脾益肝、美容养颜的功效。小米味甘咸，有滋阴养血、健胃除湿及安神之效，两者同食相得益彰。
荔枝干小米粥的做法步骤
步骤 1
干荔枝捏碎外壳，取出荔枝肉清洗干净泡水3个小时左右。
步骤 2
荔枝连水倒入锅中烧开，然后加入淘洗干净的小米和适量冰糖，不用盖锅盖，大火熬5分钟，再转小火熬15分钟。盖上锅盖关火，焖5分钟后开盖。
菜谱创建时间：2020-06-30 21:01:34