1.日本豆腐切段 2.1个鸡蛋，1-2勺生抽和料酒放入肉糜，搅拌一下，等肉糜吃透水份，腌制20分钟更入味
3.肉糜压平中间挖一个洞，打一个鸡蛋 4.日本豆腐沿着碗边围一圈 5.上锅水开后蒸15分钟
撒点香菜或者葱花点缀一下，收工开吃啦！