豆角500g洗干净掰成小段洗干净备用 锅中放油20g 6成热下入豆角 小火干煸
不断翻炒 直到表皮变皱 炒干豆角水分 一定要小火 否则豆角表面就会煎糊变黑 里面也没熟
准备蒜 干辣椒 花椒
锅中烧油 油热后下入蒜片 干辣椒 花椒 炒香
下入猪肉馅250g 生抽15ml 盐3g
下入煸好的豆角 放入糖3g 鸡精2g 翻炒均匀 出锅
盛盘 配上米饭 开吃！