1️⃣面团食材，除了黄油外，全部放进揉面桶内。揉成团购后加黄油，再揉到面团可以拉出结实的薄膜，面团覆盖保鲜膜，进行第一次发酵。 2️⃣面团发酵到两倍大，手指沾面粉戳孔不回缩不塌陷即可，取出排气，分成8个小面团。豆沙分35克1个。 3️⃣面团擀开，包上豆沙
收口朝下，放在烤盘里，再放进烤箱，旁边放碗热水，进行二次发酵。 4️⃣面团再次发酵到两倍大后，取出烤盘，表面放黑芝麻，再放一张油纸，油纸上放一个烤盘，送进提前预热好的烤箱，150度烤25分钟左右。
小贴士： 1️⃣空气湿度不同，面粉不同，吸水性不一样的，所以液体不要一次性加入，预留10到20克，根据情况再增加。 2️⃣烤箱温度不一样，烘烤的时间也不一样，根据自家的烤箱调整！ 3️⃣制作过程一定要覆盖保鲜膜，否则面团表皮会被吹干。