西红柿切小丁，从切碎
菠菜洗净过水
打三个鸡蛋，把菜菜们一起放入，加盐，搅拌均匀
不粘锅中倒入少许油，油温升高后倒入搅拌好的蛋液及菜菜，先小火慢煎一面
等饼饼可以晃动开了，再翻面煎另一面，煎熟后，关火，出锅，香