把黄油以外的所有材料放入厨师机搅拌桶，进行搅打
待面团揉到光滑状态加入黄油
揉到这个状态就可以了（其实贝果水量少，面团偏硬，不需要出膜，只要把面团揉到光滑就行）
把面团平均分成8分，盖上保鲜膜，醒发15分钟
取其中一个面团两端擀开，像上图一样
把面团如图朝中间对折
转过来再对折
再朝中间对折，捏紧收口（这步我忘记拍照了），把一段搓尖一点，另一端用擀面杖向两端擀薄
面团弯曲，把尖的一端搭扣在擀薄的那头（记得要捏紧收口）
把整形好的贝果依次放在提前裁剪好的油纸上，盖上保鲜膜室温醒发35分钟
提前烧糖水，大火烧开，转中火
依次放入贝果，然后把油纸拿出来，正反两面各煮30秒，捞出来，依次放在烤盘上
煮好的贝果放入烤箱170度烤20分钟左右
成品图
成品图
1、整形的时候一定要捏紧收口，否则会裂。 2、煮好的贝果表皮会有点粘也会有点褶皱，这是正常的。 3、煮糖水前先开始预热烤箱，这样刚煮好的贝果可以直接放入烤箱烤