所有食材准备好，清洗干净！鸡蛋煮熟，虾去虾线去虾壳，藜麦洗干净煮15分钟，我用的杂粮藜麦，大家用杂粮豆类都可以哈
虾仁冷水入锅，煮到变色捞出，这样煮出来的吓仁很Q弹
一半牛油果切片，小圣女果切开去内瓤切小粒，黄瓜先切片再切成丝，虾仁切小丁，煮熟的鸡蛋蛋白切小丁，蛋黄一刀两半！
最底下摆放一圈牛油果，接着黄瓜丝一圈，接着蒸熟的藜麦杂粮饭一圈，虾仁一圈，圣女果碎一圈，彩虹的两端是蛋白堆出来的云朵，蛋黄装饰太阳，深色的酱料用牙签沾上装饰太阳光芒即可
现在我们来做橙香沙拉汁，15g鲜橙汁，大家可以用新鲜橙子，我用的100%橙汁
加入蜂蜜8g 柠檬汁5g 黑胡椒碎，盐1-2g调味，橄榄油8g，加3-4片蒜片提香味，混合搅拌均匀即可（蜂蜜可以永低卡的枫糖等替代哦）
沙拉做好啦，加上沙拉汁开吃吧！