玉米掰粒 大米淘净 加半锅水 开中火一起煮
胡萝卜切小粒 待大米煮沸后放入锅中 调中小火 锅盖半盖（全盖住会粥汤会沸出来）继续煮30分钟
香菇用热水泡发20分钟 切片 和胡萝卜同时下锅
鸡腿去骨 （骨头洗干净和胡萝卜一起下锅熬煮 粥汤会更美味！） 用一个煎锅 不加油 锅热先煎鸡皮一面（出鸡油） 两面煎至金黄 切块备用
粥煮了30分钟后 放进煎好的鸡肉丁 加一勺盐 搅拌均匀 再煮10分钟 最后加上姜片和葱花 就可以啦！