四季豆去两头，茄子洗净，南瓜洗净
切块，切段备用
水开，下四季豆和嫩南瓜，它们煮的久一点
开盖煮，我煮四季豆没盖过盖子，保持绿色
煮了15分钟后就下茄子，茄子几分钟就好了
为啥么叫耙耙菜，因为煮的很软
蘸料就是蒜泥，葱花，生抽，醋，芝麻油，藤椒油，红油辣子，拌匀蘸着吃，超级下饭。吃完饭喝口菜汤，甜丝丝的。