黑芝麻鸡蛋小饼干

直接把容器放在秤上，倒入玉米油40克，砂糖40克。

再加入2个全蛋，手动搅匀。

油蛋液里筛入75克低筋面粉，加15克熟黑芝麻，手动搅成面糊。

面糊装入裱花袋里，挤到马卡龙烤盘上。

烤箱预热后，烤盘放烤箱中层，上管150度、下管160度，烤15分钟。烤箱脾气不同，勤观察及时调整温度和时间，烤到饼干边缘金黄即可。

出炉放烤架上晾凉后更酥脆。

鸡蛋小饼干用料简单，步骤少，易操作。

上述用料可以烤两盘饼干（56块）。