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云南炸洋芋的做法

云南炸洋芋

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作者: Lucky胡椒
Lucky胡椒
这种红皮土豆产自海拔2500米的云南,地处高原土壤肥沃,日照充足。自然环境下生长的红皮土豆表皮呈粉红色,肉质呈金黄色,口感软糯清香。其实,在云南,当地人把这红皮土豆就叫做洋芋。 云南高原的“红皮黄心土豆”富含原花青素和大量微量矿物质元素,营养价值非常突出,是餐桌上非常珍贵的美味佳肴。 曾经在云南吃过洋芋宴,今天就试着做个最简单的,效果还不错。

用料

云南炸洋芋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

网购的云南红皮土豆

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去皮洗净切块

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅烧油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油温8成热倒入土豆,小火开炸

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸至表皮结起金黄痂的状态,捞出沥油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热加孜然,椒盐,喜欢辣的还可以加些辣椒面味道更好。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀装盘撒上白芝麻,记忆中的味道😋

菜谱创建时间:2020-07-02 02:03:12
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