2月底自己做完记录的方子
用料一览
该剪的剪（红枣用剪刀处理比用刀轻松！）该称的称。红枣留一部分剪成小碎块最后拌入面糊，其余用来做枣泥。蛋黄蛋清分离。
红枣去核后加少量水煮，继续小火翻炒
捣至粗糙的糊状就可以啦（因为不是做夹馅，不用太细腻的枣泥，而且我也懒的去皮了😂）
所有材料混合搅拌成面糊（蛋清除外）
核桃掰成小块丢进去，舀入三大勺奶粉拌匀
蛋清加红糖打发至可提起弯钩，分次拌入蛋黄面糊中
烤盘（我用的是八寸披萨盘）抹一层油，倒入面糊
烤箱170度20分钟左右（我家烤箱比较猛，具体时间请视自家烤箱情况而定，烤至表皮变硬，牙签插进去提起来不挂面糊即可）
出炉！啊呜～
趁热吃超香！！嵌入核桃口感也棒😋
红枣本身甜度高，糖量已经酌情减少，不建议再减了。 无油配方，烤盘刷油是为了防粘好脱模。