虾仁肉糜剁成泥
洋葱，香菇，葱姜剁成小粒
所有食材和调料混合均匀，搅拌成团，腌制1小时
丝瓜洗净，刨皮，去头尾，切成2厘米左右的小段，用小刀把中间挖空，最好不要挖穿底，不过真的穿底了也无所谓
把腌制好的馅，填入丝瓜盏，用枸杞装饰，当然也可以不用
水开，上锅蒸10分钟
出锅淋上生抽，或者蒸鱼豉油，我用了虾子酱油，就可以了。
这道菜开火时间短，适合夏天，吃的时候丝滑的丝瓜也解了肉糜的腻