鱼切1厘米厚块，加盐、蒸鱼豉油或生抽、姜丝、料酒或米酒腌制入味（约3小时）
腌制好的鱼块加适量蒸肉米粉和水拌匀，保证每块鱼肉裹上米粉，加紫苏和自制辣椒酱，均匀淋2勺香料油
水开入锅蒸约10-12分钟
出锅喽！
好嫩的鱼肉，有没有被馋到哈😊