巧克力酥粒 黄油50，糖粉40，盐1，可可粉10，低粉65，高粉25。这些都搅拌一起后搓成颗粒状后放冷冻，冻一会出来就是酥粒了。
巧克力50克..，淡奶油110克。巧克力隔水融化后加入50克的淡奶油搅拌均匀后，剩下的淡奶油打发到5成后加入之前办好的巧克力酱就是这个样子了
后装入裱花袋备用
除黄油都放进面缸里面搅拌到8成劲后加入黄油打之10成劲
面团均匀分成100克一个盖上塑料布醒发25/30分钟后
在团一次面团
后喷水沾上巧克力酥粒后发箱醒发
上烤箱烤，上火210/下火185大概9/11分钟，看自己烤箱脾气
后凉了备用
凉了后上面扎一个小孔往里面挤入事先调好的巧克力馅料大概挤入30克，喜欢的可以多挤一些，无所谓ㅍ_ㅍ，看心情，这就完活了，开吃啦！
上面可以随便挤酱我这个上面有个一是挤的墨西哥酱，就是为了看看怎么样
老面没有可以不放 这个酱汁可以随便改看心情