料酒，胡椒粉，姜粉，抓匀腌制备用。
胡萝卜切丝
香菇切片
西葫芦切片
豆芽洗净备用
砂锅底部抹一层薄油，用电饭锅做熟米饭倒入进去，小火煲米饭的嘎吱。所有菜单独炒熟，豆芽里我放了点生抽。
这就是锅底抹油，形成了薄薄的嘎吱。
饭是不是很诱人？
1、雪碧：我看很多方子都放雪碧，个人觉得无所谓，就是甜口而已。糖的用量依据个人口味，我不喜欢吃甜的，所以放的少。 2、另外拌饭酱用量也是根据饭量和个人口味增减，我就没有一次性把酱全放进去，而是单独放在一个碗里自己自行添加的！