安溪的仙草干叶（三明武平盛产的仙草干胶质更多更优质）
浸泡洗净
挤干水份
加纯净水十斤
地瓜粉150克
沸腾的仙草，再转中小火慢慢悠悠熬制
盆上盆熬制1小时，取出仙草戴上手套搓揉后，再继续熬制1小时，过滤掉渣
500克纯净水与地瓜粉搅拌均匀
倒入过滤好的80度温度的仙草液中搅拌到沸腾，冷却凝结
完成任务的仙草液在乘凉
切块的仙草冻
切细块的仙草（视频）
切细块的仙草在等待它的搭档一起嗨
摆拍
亲密的小伙伴
西瓜切细块，加点白糖
西瓜伙伴
还有芋头伙伴等待蒸桑拿
芋头说：蒸30分钟，我熟啦！
老板：再来一碗加芋头的仙草！
废弃的仙草叶残渣
温馨提示：仙草丁一定要在直饮水中浸泡3次，把碱浸泡出来倒掉浸泡水，捞出仙草丁，加入喜欢的东西，加入冰镇的冰水口感更妙，这样吃才不会伤胃肠！