选比较硬的桃子，用盐擦去表面毛毛，洗干净，温开水过一次，用餐巾纸擦干。
洗干净瓶子，温水冲一下，再用烧酒过一下消毒。准备好烧酒、冰糖、蜂蜜。
放一半桃子（考虑到刚放进去空隙较多，所以目测桃子多放点），加桃子一半的冰糖（我家里冰糖不多了，就加了些椴树蜜）。然后放土烧酒没过原料，留一点空间。考虑到发酵气体，保险起见，盖子略松点（特别是当桃子浮起来的时候，要注意放气）。准备三个月后尝尝。