辅食丨西葫芦银鱼饼

西葫芦切厚片，挖空，中间的瓤剁碎入馅，西葫芦圈视咀嚼能力来看是否焯水，我这次做的没有焯水。

嫩豆腐用勺子捣碎，木耳提前泡发切碎，胡萝卜焯水切碎，马蹄去皮切碎，青菜和香菇切碎。

银鱼去头尾肠子，煮熟后去中间的鱼骨， 用勺子碾碎，备用。

以上食材加入银鱼碎，打入鸡蛋，加面粉和虾皮粉搅拌成馅。(我拌的馅料多，鸡蛋小，加了两个鸡蛋，一个打蛋散预留部分蛋液，另一个直接打入馅料内)

热锅凉油放入西葫芦圈，用勺子把馅料放入圈内铺平，小火两面煎，刷蛋液，用硅胶铲更好翻面，煎的过程中用铲子按压挤出水分。煎至金黄盛出装盘。