萌萌的小鸭子造型馒头

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作者: 我是玉崽呀-
胖嘟嘟的,队友说像企鹅。 只介绍造型部分 具体参考唐老鸭黛丝造型馒头篇:https://www.xiachufang.com/recipe/104747825/

用料

萌萌的小鸭子造型馒头的做法步骤

步骤 1

取白色面团150g调为绿色。 预留20g白色面团,作小鸭子的小肚肚。 小鸭子四支,嘴巴,眼睛就自行分配啦。眼睛黑色大概只需5g就行。

步骤 2

用裱花嘴抠一个小圆。

步骤 3

作为小肚肚,记得喷点水。

步骤 4

抠四个比裱花嘴小一半的圆。

步骤 5

作四支。

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步骤 6
步骤 6

嘴巴是椭圆,如果没有工具可以直接搓成椭圆。然后中间压出鸭子的嘴型。

步骤 7

取两个黑色小圆。作眼睛。

步骤 8

在取个三角形装饰,也可蝴蝶结,随意发挥。 烤箱发酵37度,放一碗烫手的水在里面保证湿度,发15分钟。 只能参考哦,时间地点温度气候都不一样,看状态定。发好的会明显变轻变大,按压回弹缓慢。

步骤 9

冷水上锅蒸,如果发太大热水上锅蒸。 蒸12分钟,焖3分钟。

萌萌的小鸭子造型馒头的小贴士

很多人问我色粉,我用的采鸿色粉。 微信有团哦:anizibaby(记得备注下厨房,不然不通过哒,不随易加人)

菜谱创建时间:2020-07-02 21:56:16
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