蛋黄蛋清分离，这次咱们做蛋黄版，蛋清可以留着做蛋白糖哦~
香草豆荚剖开取籽。
牛奶蛋黄细砂糖搅打均匀，加入香草籽，香草切段儿也放进去。
一起隔热水加热边搅拌。
熬煮到这样的浓稠状态即可倒出晾凉。刮刀能挂糊的状态。
注意一定温度超过80度哦~也是给蛋黄消毒的方法。
晾凉过筛。
和淡奶油一起加入冰淇淋机的搅拌桶。
柏翠冰淇淋机（小法团）设置35分钟，
搅拌到这样的状态即可倒入模具冷冻保存。
挖球太有感觉了哈哈！入口非常顺滑细腻，仔细品还有很好吃的香草籽颗粒感~清新极了！
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