咸甜口——咸蛋黄酥粒司康

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作者: 大嘴miao
趁热吃有咸蛋黄饼干的感觉,酥粒必不可少哦~ 方子可做4cm×3cm司康8个。

用料

咸甜口——咸蛋黄酥粒司康的做法步骤

步骤 1

方子中用的是这款金沙咸蛋黄调料

步骤 2

酥粒部分🔻 黄油软化,加入全部材料搓成颗粒状备用

步骤 3

司康主体🔻 低筋粉+泡打粉+盐混合过筛,加入软化的黄油中,搓成颗粒状

步骤 4

咸蛋黄调料和细砂糖加入步骤2中混合均匀,➕牛奶和全蛋液揉成无干粉的面团即可

步骤 5

将面团擀成1.5cm厚的长方形,均匀的分割成8份

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步骤 6
步骤 6

烤箱预热。 取用量以外的全蛋液,约5g,刷在司康表面,然后将酥粒放上去。稍微按压一下,不然烤好后容易掉。 没烤之前金灿灿的颜色就很好看啦~

步骤 7

烤箱中层,175°C,约16分钟 (我的烤箱温度高,请根据自己烤箱脾气适当调整)

咸甜口——咸蛋黄酥粒司康的小贴士

🈚

菜谱创建时间:2020-07-03 17:03:55
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