虾半斤，清洗剪去长须，用厨房纸沥干水。
平底锅铺上锡纸，均匀铺上粗盐，稍微加热。
虾们排队入锅，注意队形，最大限度利用空间，不要叠放。
盖上锅盖，中火焗至虾全部变成红色，散发出香味即可。
大约五分钟，OK啦。
摆盘开吃。
1.虾线可以洗虾时先剔除，但是可能焗出来会破相。 2.不是那种腌咸菜的粗盐，比细盐粗一点即可。