旭洋的臭豆腐很好吃哦，我一直买这个牌子，因为他家的臭豆腐自带咸味
200克毛豆，剥好，洗净（因为是自己剥的，比较干净，只要冲洗一下就好）
臭豆腐洗净，切成块，他家的豆腐较厚，我一块切成了四小块
准备好食材，现在开火（开中火），用平底锅煎，锅里放油煎臭豆腐，一面煎好翻面煎另一面，煎至两面金黄
煎好盛出
换炒锅，用煎臭豆腐的油倒入炒锅，油热倒入毛豆煸炒，炒到毛豆颜色变深
再放入煎过的臭豆腐一起炒个五六下
放老抽，糖炒匀，加入开水，盖上锅盖闷煮三分钟，开盖，放入入味精翻炒即可出锅装盘
一道美味的时令下饭菜搞定，很下饭哦✌
有人说臭豆腐一年四季都有怎么会是时令菜，可新鲜好吃的毛豆只有这个季节才会有，所以说它时令 加水煮毛豆的水一定是加开水，如果加了凉水煮出来的毛豆就会发黄 烧至的时候不用调火的大小，一直保持中火就好