面包机和面★一次发酵蒸全麦馒头（包子、花卷都适用）

除食用油之外的材料放入面包机，启动和面程序一次（我家和面程序是15分钟）

一次和面程序完成后，倒入食用油，再启动第二次和面程序。（如果做包子，一定要在第二次和面程序结束前准备好馅料）

第二次和面结束后，马上取出面团，不用再揉面，直接整理成长条状，切成小份，如果想省事儿，就直接做成刀切馒头，整个过程五分钟搞定。

切好的馒头摆放到蒸锅里，盖好锅盖发酵（如果想要发酵快些，可以在蒸锅里放温水）

发酵半个小时，开火蒸，上汽以后十五分钟，关火后不要着急掀开锅盖，静置几分钟再打开锅盖。