鸡腿泡一个小时，泡出血水，因为要减肥，我去皮了，也可以不去。用刀划几刀，加料酒，生抽，盐，黑胡椒腌制半小时。
拿一张锡纸，底下铺一层金针菇，把鸡腿铺在上面，喜欢吃辣的加一勺剁椒，可不加。锡纸包好，上锅证20分钟就好啦。
超级快手的晚餐，可以多蒸几个，第二天带便当去，完美！