洋葱煎蛋

洋葱切丁，鸡蛋打散，洋葱放鸡蛋液里混合均匀，锅里多倒油加热至微冒烟，混合物加盐混合均匀后倒入锅内呈蛋饼状，小火慢煎。要有耐心，煎至一边焦黄，洋葱出香，煎另一面，两面焦香出锅。