先把面用水和筷子搅成面絮，一边搅一边慢慢加水，成上图就好。然后把面絮糅合在一起。备用
鸡蛋搅散 炒成这样，盛出备用
再抄一下虾皮
然后把韭菜切成沫，和鸡蛋虾皮一起搅拌均匀（放韭菜时鸡蛋要凉透，要不然韭菜会出汤）放盐。蚝油 香油 搅拌均匀
把面分成小块，然后擀成圆饼，因为是素馅可以擀薄一点
放馅这样对折
把边捏起来 不露馅就好
直接放的平底锅上，开始煎制
一面金黄翻个继续煎另一面，两面都这样就可以出锅了
煎好的大馅韭菜鸡蛋虾米盒子就可以吃了，再配上点小咸菜，来说一碗粥。完美