田螺在市场买回来。加水，加盐，泡半个小时以上
敲去田螺尾巴，多清洗几遍，到最后水清
下姜蒜，火锅底料，炒香，下田螺
加啤酒，或者水。加盐，生抽，料酒，五香粉，胡椒粉，煮五分钟
下芹菜，炒到水分收干，可以出锅啦
加上香菜点缀，开吃