酱扒尖椒茄子

10个茄子🍆，放到油锅中，小火慢慢煎，见到所有茄子🍆软熟。

放入黄豆酱。

加入切碎的青椒丁，加水，调中小火，盖上锅盖焖五分钟左右。

酱扒茄子🍆即好。

茄子营养很高。