牛肉洗净切小块放入1勺咖喱粉腌制，蒜切成蒜末、洋葱切片、土豆和胡萝卜切小块，备用。锅预热加入适量黄油再加入蒜末和洋葱片爆香，然后加入牛肉块再倒入清水莫过牛肉，加入土豆、胡萝卜、两块咖喱块和1勺辣椒酱炖煮十五分钟。
撒上芫荽即可上桌。