100%全麦红薯吐司

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作者: yiyiloveness
烘培小白又来记录下自己的烘培过程~

用料

100%全麦红薯吐司的做法步骤

步骤 1

半个雷州西瓜红蜜薯,甜度算高了😊

步骤 2

全麦粉,我用的是鲍勃红磨坊全麦面粉。不管做全麦什么主食,都是用这款,用惯了。

步骤 3

挖个洞,倒入酵母粉。再埋起来

步骤 4

另外边再挖个洞,倒入点点盐。再埋起来

步骤 5

敲个蛋,然后再放入红薯泥,红薯泥我没碾的很碎,因为吐司里有红薯颗粒也会很好吃。接着倒入牛奶就好啦。

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步骤 6
步骤 6

开启面包机和面模式,12分钟左右就和面和好了。因为今天偷懒,不想多洗个容器,所以牛奶🥛没称,毛估估倒的,所以和面时,发现干了,又➕了点牛奶。

步骤 7

和面后发酵1小时,发的很不错了。拿出来排个气,再发一会会。

步骤 8

现在真的发好了。拿出来终极排气,100%全麦能发成这样很不错了,我太容易自我满足了,哈哈哈哈😂

步骤 9

分成4小份,粗糙的人,做事也很粗糙。随便分四小份,然后擀一下卷起来放入容器内

步骤 10

烤箱180度预热5-10分钟,然后放入烤箱180度,上下烤35分钟。每家的每个烤箱有自己的脾气,具体时间你可以微调哦。

步骤 11

烘培小白献丑了,100%全麦做的吐司做成这样,我自己已经很满足了。想要柔软的吐司,只能绕道而行啰😅

100%全麦红薯吐司的小贴士

外面的吐司,想要100%全麦的,还得挑选,这样想着,干脆自己做一次。第一次尝试,还不错哦。就是100%全麦,真的不能报很大希望有多好吃多柔软。减脂期,有这个主食吃吃很棒啦✌️

菜谱创建时间:2020-07-04 20:07:36
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