所有材料
150克酸奶加入30克玉米油，搅拌均匀
加入三个蛋黄，搅拌均匀
筛入30克低筋面粉和20克玉米淀粉
翻拌均匀，不要画圈搅拌
三个蛋清先打出鱼眼泡泡
然后分三次加入40克白砂糖
打到小三角
把酸奶蛋糊倒入打发好的蛋白霜里
翻拌均匀，也是不要画圈
倒入6寸模具中，如果是活底模具的话底部包好油纸，外部包好锡纸
用水浴法，130度烤70分钟
烤完后可以饭冰箱冷藏一晚再吃，口感会更细腻
看看这组织，我烤的顶部有些开裂了，但是不影响口感
真的是一点都没负担的蛋糕