奶油南瓜鱿鱼意面

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作者: 蜜桃猴
高考完的暑假去欧洲旅游,背回来了一盒意大利面🍝(话说意大利超市的意面真的很便宜呢)~于是作为一个并不爱吃面的人,还是创造出了好几款做法😋(此菜谱记录2019.8.31作品) 老南瓜(新鲜切出来的一股清香)、西芹、鱿鱼花、淡奶油,这次采用最后一面下锅一起拌的方式(让每根裹上金黄的酱汁),营养均衡又色香味俱全,可以说是目前全家综合评价最优秀的一款了~发现奶油和南瓜是天生好伙伴! p.s. 最后一步还附奶香土豆泥沙拉球的做法哦!

用料

奶油南瓜鱿鱼意面的做法步骤

步骤 1

老南瓜切块隔水蒸熟,用勺子压成泥。

步骤 2

西芹切段,意面煮熟(9~10分钟看不到白芯就捞出来)

步骤 3

鱿鱼花和西芹下锅炒熟

步骤 4

倒入南瓜泥

步骤 5

翻拌后加淡奶油,煮一会儿稍稍收汁

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步骤 6
步骤 6

丢入煮好的意面,在锅里和酱料拌匀。

步骤 7

金灿灿!每根面条都要裹满酱汁~

步骤 8

装盘开动啦~入口奶香,又清爽不腻😋鱿鱼花嫩嫩的!

步骤 9

配上一大盆料爆炸多的烧仙草(它被椰果、芋圆、琥珀珍珠、西米、蜜豆、果干埋没了😂),再来一碟奶香土豆泥沙拉球(土豆蒸熟,加少许奶油压成泥,拌入黄瓜丁胡萝卜丁,捏成团,挤上烧烤酱即可),就是一顿丰盛午餐啦!

奶油南瓜鱿鱼意面的小贴士

意面的精髓在于口感(我在弗洛伦萨吃到的一盘意面简直太优秀了,不像国内很多餐厅那样软趴趴),煮烂了就失去了灵魂! 一般盒子上都会写推荐煮多久(9-10min)。 意面本身比较硬,难熟,煮到开始变软、看不见白芯了就得捞出来。

菜谱创建时间:2020-07-04 21:23:07
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