梅干菜洗净，沥一下水。
油热炒肉，下冰糖粉，炒糖色。
下梅干菜，煸炒。
放水、姜汁、生抽，水煮沸。
放入S501，选择“牛羊肉”。
时间到，换锅。
下老抽，收汁。
放高压锅里，冒气 3分钟，关火，闷10分钟。
1.如果是姜片，直接和肉炒，就可以了。 2.一定要蒸，不然这个肉，很硬。