鸡翅切成两半为了能更好的入味儿。将鸡翅凉水下锅，里面放少许料酒和两片姜片去腥，开锅1分钟后捞出鸡翅，控干水分备用
土豆去皮，切成滚刀状后用清水泡一下倒掉多余淀粉水继续换清水浸泡，备用
咖喱取1/4待用
好啦，现在要开始吵啦！ 待锅内油热，放入葱姜蒜爆香
爆香后将鸡翅放入锅内中火翻炒，直到鸡肉发黄，放入两勺料酒为了去腥
放入土豆块儿继续翻炒，倒入两勺生抽提味儿
继续翻炒土豆和鸡翅1～2分钟后加入清水刚好没过土豆鸡翅
再将咖喱块儿放入锅中汤内，盖上盖子中火开始煮
放入咖喱块儿煮5分钟左右，此时水少了一些。可以尝一下咸淡，如果淡可以适当加1-2克盐，继续煮，要多观察汤汁的变化
待锅内汤汁明显减少后，并且鸡肉已经熟了，撒入小葱葱花翻炒几下就关火
香喷喷的咖喱鸡翅出锅啦。我家邻居宝宝一听咖喱就说不吃，这一次吃了好多我做的咖喱鸡翅，而且从此爱上了这个味道！
～咖喱买的京东某牌子销量最高的品牌，个人喜欢重口味，所以每次做我都喜欢放两块儿咖喱，但这次家里只剩一块儿了，所以再加一点点盐进去就可以了 ～鸡翅一定要提前凉水下过焯水去腥 ～分步介绍中我没有提，怕朋友会觉得麻烦。就是最好土豆单独用煎锅先煎一下煎去水份再少放一点油煎软一些。这样做出来的咖喱里面的土豆会很好吃 ～咖喱块儿上的说明其实1/4的咖喱搭配600毫升水，这个只是个参考，可以根据自己的口味自行调整