小褐菇洗净去梗，把梗切碎和肉沫混合拌匀；
开始调味，把所有调料放进去搅拌均匀之后；
加入8ml葱姜水去肉腥；
把肉填入小褐菇里，剩下的多余肉泥可以直接水煮成肉丸子也超好吃。
烤箱180°预热5分钟，烤15～20分钟即可；
撒上黑胡椒粉或辣椒粉即可食用。