地道东北菜｜南瓜炖豆角

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作者：范如柴

家庭版做法（没啥科学根据）好吃就完事儿了东北菜食材很重要哦

用料

地道东北菜｜南瓜炖豆角的做法步骤

步骤 1

备料！葱姜蒜准备好

步骤 2

热锅凉油肉皮瘦肉炒熟

步骤 3

加入八角葱姜蒜炒香

步骤 4

倒入生抽翻炒/再倒入蚝油炒至变色

步骤 5

倒入扁豆炒啊炒约1分钟后加入南瓜炒30秒

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步骤 6

加凉水大火

步骤 7

等水开后加入十三香味精鸡精比例大约是3:2:1 然后翻炒把豆角放最下面调中小火再根据口味加盐

步骤 8

约20-25分钟后改大火收汁一分钟后关火盖盖焖一会儿就可以出锅了

地道东北菜｜南瓜炖豆角的小贴士

1⃣️水加到快沒过菜就可以 2⃣️如果中途觉得水不够再加点热水 3⃣️加水后要盖盖子闷炖 4⃣️东北菜豆角南瓜啥的要农家菜才会面会好吃做饭嘛很大程度都是感觉具体调料的量掌握个大概熟能生巧没天赋的怎么也不会做好的

菜谱创建时间：2020-07-05 13:11:51

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