准备一块鸡胸肉，把鸡胸肉从中间片开。
用刀背把鸡肉拍松。
加入料酒、奥尔良腌料、盐和姜丝
用手抓拌均匀。
用保鲜膜封闭，放冰箱冷藏一个小时，也可以头天晚上腌制好放冰箱（时间长会更入味）
准备好玉米淀粉、鸡蛋液和面包糠
先把腌好的鸡胸肉裹上一层玉米淀粉。
再裹上一层鸡蛋液。
最后裹上一层面包糠。
油温5成热，下锅小火炸，适当翻面。
炸至金黄色捞出。
放盘里，完成！
切成块，配上番茄酱、孜然粉，更好吃哦！