准备3个番茄🍅半个洋葱
番茄切个十字，上火烤一下，非常容易去皮
将洋葱，番茄，大蒜，切丁待用
锅内下油，熟后放入蒜末炒香
放入肉末(猪肉，牛肉均可，看个人喜欢)炒香
炒香后将肉末捞出备用，油留在锅内继续炒其他作料
锅内剩余油继续炒洋葱，炒香炒软后，下番茄丁
放入番茄后，放两勺盐继续炒(加盐使番茄更容易炒软炒出水份，味道更浓郁)
番茄和洋葱炒软炒香之后放入肉末继续炒，放点白糖，黑胡椒提味
炒香后，加入一点点水一起熬几分钟，使番茄，洋葱，肉末的味道更加均匀的融入其中
把水份熬干熬浓稠后就可以起锅了
一碗浓浓的意面酱就做好了，一次没有吃完的密封后放冰箱保存，下次继续用
炒酱的时候就煮意面，意面比较经煮，一般需要煮10～20分钟左右(根据个人口感来计算)煮的时候放一勺盐，煮好后放入凉开水过一下
意面搭档牛排是必不可少的～ 锅内放一块黄油，黄油融化后，放入牛排煎至两面金黄起锅
金黄金黄的牛排煎好啦，牛排的熟度根据个人的口感来，喜欢生一点的就早一点起锅，想吃熟一点的就煎久一点点就OK啦！
牛排出锅后，用锅内剩余的油将意面炒一下，加入意面酱继续炒香即可装盘
上面再放一点意面酱，有颜有值，香喷喷的意面就制作完成啦，分分钟被扫光😋😋
再加一点西兰花，荤素搭配口感更佳～
番茄尽量选熟透的，甜度高一些，番茄量可以多放一点，就不用放番茄酱了(我吃不惯番茄酱的酸味，所以就直接多放一点番茄，炒出的颜色也会非常鲜艳红亮)～ 番茄，洋葱尽量切小一点点，炒制过程中容易炒软味道更加融合～ 肉末的话，看个人喜好，喜欢吃猪肉的就炒猪肉，喜欢吃牛肉的就炒牛肉，不过尽量选择那种肥瘦相间一点的，不要太瘦，半肥瘦的口感更加～