红薯蒸熟/ 烤熟去皮，打成泥，让它失去灵魂。⚠️不要有颗粒感。我没有额外放糖，需要放糖这里放20-30g糖。
加入糯米粉，搓成大面团 可以拿牛奶调节湿度。我的红薯烤的，所以比较干，牛奶不需要刻意不加。
表面喷水，滚上芝麻。建议大家买白芝麻。这样卖相会更好。
油温6-7 成热下地瓜球，中小火全程。注意别放太密。会粘连。
炸至漂浮、变色后捞出。
来个定妆照。
我手残滚的不是特别圆，大家肯定比我搓得好。
我还撒了一把椰蓉。真香！
🍠有关糖 这个南瓜丸非常非常不甜，给老人吃的。大家可以自己发挥。可以加馅料，可以加20-30 g糖。 🍠有关卖相 可以拍成饼（那就好少放油，用煎的）那就是红薯饼。也要少放芝麻表面点几个就好。 ·白芝麻肯定比黑芝麻可爱～ ·复炸第二次会更脆脆的！ · 可以做加馅料，芋泥、豆沙、黑芝麻都是很不错的选择。 希望大家喜欢这个红薯丸子球～ 我爱你们～ 明天要周一啦！周一加油啊💪